Dietoterapia
Już w starożytności Hipokrates stwierdził, że „niech twoje jedzenie będzie twoim lekarstwem, a lekarstwo twoim jedzeniem”
Zdrowie fizyczne i psychiczne człowieka w dużej mierze zależy od dobrego odżywiania. Węglowodany, lipidy, białka, witaminy i minerały są uważane za składniki odżywcze, które są spożywane gównie ze źródeł roślinnych, zwierzęcych i mineralnych. Dobrze zbilansowana dieta z odpowiednim spożyciem białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin i minerałów, jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu oraz zapobiegania wszelkich chorobom.
Dietoterpia w dużej mierze opiera się na holistycznym podejściu, którego celem jest leczenie ciała, umysłu oraz duszy.
System medycyny Unani opiera się na koncepcji, na który składa się sześć czynników: powietrze, żywność i napoje, aktywność fizyczna, aktywność umysłowa, sen i czuwanie oraz zatrzymanie i eliminacja. Te sześć czynników są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu ludzkiego.
Dietoterapia polega na terapeutycznym planowaniu i realizacji żywienia, którego celem jest leczenie określonej jednostki chorobowej. Najczęściej stanowi uzupełnienie farmakoterapii przyspieszając proces powrotu do zdrowia, obniżając ryzyko powikłań oraz interakcji leków z żywnością. W przypadku niektórych chorób zastosowanie odpowiedniego jadłospisu może być jedynym skutecznym postępowaniem terapeutycznym (np. w celiakii).
Dietoterapia znajduje zastosowanie w leczeniu wielu chorób, których występowanie jest zależne od czynników żywieniowych. Możemy do nich zaliczyć: otyłość, cukrzycę i insulinooporność, miażdżycę, chorobę niedokrwienną serca czy choroby nowotworowe. Jest niezbędna w chorobach układu pokarmowego oraz alergiach. Może stanowić uzupełnienie leczenia chorób neurodegeneracyjnych oraz autoimmunologicznych.
Dieteterapia pozwala leczyć poprzez jedzenie, to znaczy lek może być stosowany jako żywność, a żywność może być łączona z medycyną. W ten sposób medycyna działa za pomocą żywności, a żywność wzmacnia działanie leku. W tym zakresie medycyna i suplement diety i wydobywają z siebie to, co najlepsze poprzez połączenie. „Terapia żywnościowa” lub „medyczna terapia dietetyczna” ma na celu utrzymanie zdrowia, zapobieganie chorobom, usuwanie chorób i spowolnienie starzenia się.
Źródło:
- Qunli WuXiaochun Liang Food therapy and medical diet therapy of Traditional Chinese Medicine